Québec City

Voici quelques photos de Québec, encore sous la neige...

Le Château Frontenac

Notre quartier

Saint Jean

La place (soit disante française) où a été tourné la scène finale de "Arrête-moi si tu peux" (Catch me if you can) avec Tom Hanks et Leonardo DiCaprio.

Soirée à la cabane à sucre

Qu'est ce qu'une cabane à sucre ?

Selon Wikipédia, "La cabane à sucre est l'endroit où les acériculteurs récoltent l'eau (et non la sève qui est amère) de leurs érables et où, la plupart du temps, ils en font la transformation en sirop d'érable... La cabane à sucre peut enfin être conçue pour recevoir des visiteurs. Un repas traditionnel servi dans ces cabanes est une omelette, du jambon, des fèves au lard,des oreilles de crisse, le tout arrosé de sirop d'érable...À partir du sirop d'érable, les acériculteurs produisent de la tire, du beurre, du caramel, des bonbons, des pains de sucre, du coulis et de la gelée."

Sylvain, Alex, Seb, Maria Rita, Jérémie, moi, Charline et Lucien

A partir des érables, l'eau est acheminée par plein de tyaux bleus (des minis pipelines en quelque sorte) dans une grosse machine qui la transforme en sirop !

Le tour de l'exploitation en calèche avec Carmen aux commandes...

Le repas "typiquement" québécois (= pas très bon voire même mauvais !!!)

Le coin des jeunes : en plus des 3 ou 4 cars d'étudiants de l'université, nous avions un car de "seniors" qui nous a rejoint.

La tire d'érable

Il s'agit de sirop d'érable chauffé (à plus de 100°C) qui est déposé sur de la neige compactée. Tout ça est très sucré, certains en raffolent, moi je trouve ça trop écoeurant !!!

Le transport avec les School bus américains

Cécile, Fabien, Sylvain, Jérémie, Maria Rita, moi, Anna, Lucien, Charline et Alex